Jurginai (lot. Dahlia) yra vienos populiariausių, dažniausiai Lietuvoje auginamų gėlių. Nors ši gėlė laikoma tradicine lietuviško darželio puošmena, jos kilmės istorija nuveda net iki Centrinės Amerikos. Jurginų tėvyne laikoma Meksika, tačiau kai kurios rūšys buvo aptiktos ir Gvatemaloje, Kolumbijoje, Peru, Kalifornijoje.
Jurginai – daugiametės gėlės, žydinčios nuo liepos mėnesio iki pirmųjų šalnų. Kai kurių jurginų aukštis siekia 0,5–2 metrus. Šiuo metu priskaičiuojama daugiau kaip 15 įvairių spalvų ir formų jurginų rūšių. Populiariausi ir dažniausiai sodinami žemaūgiai, aukštaūgiai, kaktusiniai, dekoratyviniai ir rutuliniai (burbuliniai) jurginai.
Aukštaūgiai ir žemaūgiai jurginai. Aukštaūgiai jurginai išsiskiria itin dideliu aukščiu – jis gali siekti net 2 metrus. Tam, kad auganti gėlė nenusvirtų ir nenulūžtų, rekomenduojama naudoti atramas. Žemaūgiai jurginai išauga tik iki 50 cm, tačiau jie garsėja stambiais žiedais bei jų gausa. Šias rūšis tinka auginti ir dideliuose vazonuose. Populiariausios aukštaūgių ir žemaūgių jurginų veislės: „Vuurvogel“, „Tartan“, „Jowey Winnie“, „Priceless Pink“ ir „ Melody Rose Allegro“.
Dekoratyviniai jurginai. Šie jurginai iš kitų išsiskiria įvairiomis žiedų formomis – nuo miniatiūrinių iki labai didelių ir puošnių. Žiedlapių įvairovė taip pat gausi: platūs, tiesūs, lenkti ir net banguoti. Viena įspūdingiausių šios rūšies jurginų ypatybių – nepakartojama spalvų gama: nuo vienspalvių iki tarpusavyje besiderinančių ir akį traukiančių atspalvių. Mėgstamiausios dekoratyvinių jurginų veislės: „Akita“, „Jowey Winnie“, „Santa Claus“, „Gerrie Hoek“ ir „Seduction“.
Kaktusiniai jurginai. Ši rūšis taip pavadinta dėl vainiklapių formos. Žiedlapiai taip susisukę į siaurus vamzdelius, kad jų smailėjantys galai atrodo panašūs į spyglius. Yra net keletas kaktusinių jurginų veislių: „Friquolet“, „Vuurvogel“, „Promise“, „Clair Obscur“ ir kt.
Rutuliniai (burbuliniai) jurginai. Būdingi rutulio formos, apvalūs, pilnaviduriai žiedai. Lietuvoje dažniausi šios rūšies jurginai su ovalios, šiek tiek į vidų sulinkusios, tankiai koncentriniais ratais išsidėsčiusios formos vainiklapiais. Labiausiai paplitusios rūšys – „Franz Kafka“ ir „Stolze von Berlin“.
Jurginai mėgsta saulę, šilumą ir užuovėją, todėl, prieš ruošiantis juos sodinti, reikia pasirinkti tinkamą vietą. Jurginams būtina derlinga ir drėgna dirva. Šios gėlės nemėgsta žemų ir šaltų vietų, todėl reikia vengti šlapios, užpelkėjusios dirvos. Vienoje vietoje jurginus auginti galima ne ilgiau kaip 2–3 metus, nes jie pradeda blogai augti arba suserga įvairiomis ligomis.
Jurginai iškasami dar prieš šalčius – tai galima daryti nuo spalio pradžios iki pabaigos, atsižvelgiant į šaltuką. Prieš iškasant reikia nupjauti stiebus, paliekant 10–15 cm pagrindą. Šakniagumbius 2–3 savaites reikia palaikyti vėsioje vietoje, retkarčiais patalpą vėdinant. Šakniagumbius laikyti 3–6 °C temperatūroje. Jurginus galima laikyti atvirose dėžėse rūsyje, sodo nameliuose.